シンプルで美味しい料理はもちろん、話を聞いた誰もが元気になってしまうお人柄も魅力のウー・ウェンさん。本書は、そんなウー・ウェンさんが、家族のために繰り返し作り続けてきた10品の料理を、ラクに台所仕事を進めるコツと一緒に紹介する料理エッセイです。

　まるでウー・ウェンさんの台所におじゃまして楽しいおしゃべりを聞いているような気持ちで読めて、読後は料理の勘所が身についている、そんなお得な本です。

　この10品の作り方をマスターしたら、私自身も献立に迷わなくなりました。「10品作れれば、100品だって作れるのです」という言葉はまさにその通り！ 日々のごはん作りを頑張っている多くの方々に読んでいただけると嬉しいです。

大和書房（編集部　八木麻里）

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