〈新役員体制〉

代表取締役　（新）髙橋　明男

取締役　　　　　諸戸かな子

同　　　　　　　青柳　有紀

同（非常勤）

　　　（新）秋吉　敦司（講談社第二事業本部局長）

監査役

　　　（新）吉富　伸享（講談社常務取締役）

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2023年お菓子部門大賞作の続編「絶対に失敗しない!」レシピ集

　2023年料理レシピ本大賞【お菓子部門】大賞作の続編。　「材料３つのチョコムースケーキ」「レンジで作るエクレア」「こねないちぎりパン」など、プロのワザを詰め込んだ、もっと簡単＆美味しいパワーアップしたレシピをお届けします! 　全工程写真＆解説付き。

　試作、改良を重ねて、お家で作ることに特化したレシピになっているので、初心者の方でも失敗なし。

　また、人気の定番お菓子だけでなく、日々の食事に取り入れやすいちぎりパンやスコーン、フレンチトーストもご紹介。作る人も食べる人も笑顔になる“ 最高”に幸せなお菓子作り、ぜひお試しください!

2024.07.09

書店のための情報紙「BookLink（ブックリンク） vol.11」　“料理レシピ本大賞”一次選考通過作品特集　最終選考＆書店フェア開始！

　11回目を迎える料理レシピ本大賞。昨年はまるみキッチンさんの『やる気１％ごはん』（KADOKAWA）が料理部門大賞を受賞した。まるみキッチ...

【公式サイト】
料理レシピ本大賞

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　これに伴い、同日付でワニブックスでは講談社の髙橋明男非常勤取締役と秋吉敦司第二事業本部局長兼withアーティスト事業部長が取締役に、吉富伸享常務取締役が監査役に就任した。

　ワニブックスは1979年11月に設立。代表者は諸戸かな子氏。資本金は1500万円。従業員数は70名（2024年4月1日現在）。売上高は23億円（24年3月期見込）。

　主な刊行物は麒麟田村裕『ホームレス中学生』、川島なお美写真集『WOMAN』、八木勇征１st写真集『CONTACT』、乃木坂46田村真佑１st写真集『恋に落ちた瞬間』、『私は私のままで生きることにした』、『伝説の家政婦沸騰ワード10レシピ』など。月刊誌『＋act.』、『WiNKUP』、『アップトゥボーイ』を刊行している。

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　「たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？ 大丈夫、これで最後にしましょう！」

　江口さんのYouTubeを初めて拝見したとき、おいしそうなお菓子とわかりやすい説明、楽しげに作る様子にワクワクし、何より前述の「大丈夫」という言葉に救われた気持ちになりました。試しに作ってみると大成功。すぐに書籍依頼のご連絡をしました。

　「砂糖は一度に入れていい」「混ぜすぎても大丈夫」など、江口さんのお菓子作りはプロならではの科学的視点に基づいた、これまでにないコツが満載で、「わかりやすく誰もが失敗しないレシピ」になっています。書籍でも再現すべく、全工程写真を掲載し、見逃されがちな小さなポイントもできるだけ入れるよう心がけました。

　制作中に江口さんが「お菓子作りの魅力は、作る人も食べる人も笑顔になるところ。お菓子があるところには、幸せしかない。そんな幸せなお菓子作りをたくさんの人に広めていきたい」とおっしゃっていたのがとても印象に残っています。

　本書を通して、江口さんが願っているようにたくさんの方においしいお菓子と笑顔が届きますように。　10月4日には続編の『もっと！ とんでもないお菓子作り』が発売になります。おいしさも作り方もさらにパワーアップしたこちらも、どうぞよろしくお願いいたします。

　読者の方に本書を届けてくださった書店員の皆様、本書にかかわってくださったすべての皆様、このたびは誠にありがとうございました！

ワニブックス（書籍編集部　森 摩耶）

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　料理レシピ本大賞実行委員会は９月12日、「第10回料理レシピ本大賞in Japan」の発表会で受賞作品を発表した。同発表会は昨年に引き続き、ライブ配信と並行する形で、東京・中央区の朝日新聞東京本社新館２階「浜離宮朝日ホール」で開催された。

　料理部門の大賞にはまるみキッチン著『やる気1%ごはん』（KADOKAWA）、準大賞にJA全農広報部編『JA全農広報部にきいた、世界一美味しい野菜の食べ方』（KADOKAWA）が選ばれた。お菓子部門の大賞は、江口和明著『とんでもないお菓子作り』（ワニブックス）、準大賞に若山曜子著『おやつ 誰でもぱぱっと作れる定番レシピ』（マガジンハウス）が受賞。

　また、同賞の10周年を記念し、その年のニュースや世相が反映されたキーワードを考慮し、料理レシピ本コーナーの盛り上げにつながるような著者・本を顕彰する「ニュースなレシピ賞」が新設された。同賞に地球の歩き方編『地球のかじり方　世界のレシピBOOK』（Gakken）と笠原将弘著『笠原将弘の毎朝父さん弁当』（KADOKAWA）の２作品が受賞した。同委員会は同日から全国の書店で、「料理レシピ本大賞　受賞作品フェアキャンペーン」も開催する。

　なお、同賞の初の試みとして、noteとのコラボ企画「#このレシピが好き with 料理レシピ本大賞」も実施した。料理レシピ本大賞の一次選考を通過した本を対象に、好きな料理本のお気に入りのレシピなどをハッシュタグをつけた記事をnote上で投稿を募った。

　同賞は「料理レシピ本の書籍としての指標を示し、また魅力をアピールし、その価値を広く浸透させること」を目的として、２０１４年に創設。10回目の開催となる今回は総エントリー数134点の中から各賞を決定。計13作品が入賞した。受賞作品は次の通り。

▽料理部門

▽ジャンル賞

▽特別部門

▽お菓子部門

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Twitterフォロワー75万人超え！　大人気のイラストレシピ本の第2弾

　本書は手描きの4コマイラストでレシピを紹介していて、まんがを読むような感覚でイラストを見ながら、簡単に楽しく料理を作ることができます。

　掲載しているのはくり返し食べたくなる主役おかずから、あるとうれしい副菜&汁物、1品で大満足なごはんもの＆麺、おうちカフェ時間にぴったりなおやつレシピまで、とっておきの76品。

　一部のレシピにはおすすめの献立例もついているので、晩ごはんの献立に悩んだときにも便利です。作っておいしい、見て楽しい絵本のような1冊です。

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YouTube登録者数20万人！今、最も注目されているシェフパティシエの初書籍！　

　本書は、全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。プロならではの目線で無駄な工程を省き、「生地は混ぜすぎてOK」「メレンゲの砂糖は一度に加える」など、新常識を存分に詰め込みました。

　YouTubeのレシピから人気のものだけを厳選し、「究極のショートケーキ」「材料3つのトリュフ」「ふわふわスフレチーズケーキ」など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅した永久保存版。

　初心者の方も、これまでうまく作れなかった方も大丈夫。その悩み、この本で終わりにしましょう！

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ダイヤモンド社
『キレイはこれでつくれます』

　きれいになって自分をもっと好きになる！　女の自信を手に入れる！
　美容オタクMEGUMIが試して選んだ究極に効く美容の本

著者プロフィール
MEGUMI  （メグミ） 
　女優、タレント。1981年9月25日生まれ、岡山県出身。2001年芸能界デビュー。08年結婚、翌年第1子を出産。雑誌やテレビ番組の他、多くのドラマ・映画に出演する。20年2月、映画「台風家族」「ひとよ」で「第62回ブルーリボン賞」助演女優賞を受賞。現在は代表取締役社長として、個人事務所や金沢のカフェ「たもん」の経営も行っている。
　美容好きが高じてデビュー時より試した美容法は1000以上。女性がより自信をもって輝くための美容情報の発信にも力を入れている。
Twitter: @calmakids
Instagram: @megumi1818

ISBN：9784478117293

ワニブックス
美人開花シリーズ『神崎CARE』

　神崎恵をつくる、素肌とからだのすべて。

　スキンケア、ボディケア、ヘアケア、インナーケア、そしてボディトレーニング。神崎恵の“ベース”ができるまでを、丹念に写真で追いました。

　具体的な“肌のつくり方”や“髪の乾かし方”などのHow toはもちろん、“自分磨き”のモチベーションを上げてくれるボディビジュアルまで、オールカラーで表現した圧巻の192ページ。

　もちろん本人愛用のビューティアイテムも一挙紹介します。著者初の大型ビジュアルビューティブックがついに登場！

著者プロフィール
神崎 恵 （カンザキ メグミ） 
1975年神奈川県生まれ。3人の息子をもつ母。
本人が主宰する、ひとりひとりにカスタマイズしたメイクや生き方を提案するアトリエ『mnuit』は、募集開始とともに満席。日常から特別な瞬間まで、女性たちをキレイに導くメソッドを提供する。
「MAQUIA」「美的」「VoCE」「otonaMUSE」など美容誌を中心に毎月数多くの雑誌、イベントなどで活躍中。
自ら試し、本当にいいと実感できるものだけをすすめるスタイルが世代を問わず支持されており、自身のInstagramのフォロワー数は45万人を超える(2020年7月時点)。
著書累計発行部数は134万部を突破。

ISBN：9784847099595

日本文芸社
『1週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法』

　チョコレートを食べる＆お茶を飲むだけ！？さらに最強の『痩せる歯磨き』も紹介！
テレビ出演でも話題の肝臓専門医が教える、“1週間で代謝がアップして勝手に痩せる”今まで聞いたこともない最新の超メソッドを大公開！

　世の中には筋トレ法や痩せる食事術などもたくさんありますが、「なかなか長続きしない」「何をやっても痩せない…」という声も多くあります。

　それは、頑張って続けていてもすぐに結果が出ないものが多い、ということに加え、
過度な食事制限によるストレスで一度爆発してしまうとそれ以降は元の食事に戻ってしまう、といった理由が挙げられます。

　そんな痩せたいけどなかなか結果がでない……という人に向けて
　40年以上脂肪肝などの内臓脂肪を研究してきた名医が考案した全く新しい『自動痩せプログラム』を紹介します。そもそも人間がなかなか痩せない最大の理由は『脂肪肝』にあります。
人間が痩せるために必要な『代謝機能』を司るのが肝臓ですが、そこに脂肪がたっぷり付いた脂肪肝になると肝臓の機能は半減し、結果として糖などを脂肪としてため込みやすい体になってしまいます。本書ではそんな脂肪肝をたった1週間で改善し、若い頃のような食べても太らない代謝機能をよみがえらせるすごい方法を紹介します。

　つらい運動やきつい食事制限は一切必要無し！特定のお茶やチョコレートを食べて、『やせる歯磨き』をするだけで劇的に体が変わります。

　さらに、内臓脂肪を落とすことで、糖尿病、高血圧、脂質異常症などの生活習慣病もあっという間にまとめて改善！
炭水化物もお酒も好きなものを楽しみつつ、でも脂肪肝を改善し、しっかりと痩せていく無理のない方法を図解、イラストでわかりやすく解説します。

ISBN：9784537220599

あさ出版
『まくら体操ダイエット』
 ３万人が効果を実感！骨格を整え、どっさり脂肪を脱ぎ捨てよう！

まくら体操ダイエット――ポイントは「体重」よりも「骨格」だった！

体重を落としても、ゆがんだ骨格のままでは意味はない！
いくらやせようが「理想の体型（メリハリ♡ボディ）」は手に入らない！

「まくら体操」は、整体の理論に基づいたダイエットメソッド。
やり方は、簡単！
腰と首の下にバスタオルで作ったまくらを置いて仰向けになって、
脚や頭をフリフリするだけ！
しかも、まずは１日５分からでOK！

やせづらいといわれる、50代・60代で10㎏～20㎏やせる人も珍しくありません！
口コミが口コミをよび、20年にわたって３万人カラダはもちろん、
人生をも変えてきた奇跡のメソッドが、この1冊で手に入る！

さあ、どっさり脂肪を脱ぎ捨てよう！

ISBN：9784866674858

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
『もっと！神やせ7日間ダイエット 食べて食欲リセット、運動なしでやせる！』

　「神やせ7日間ダイエット」とは、たった1週間で、筋トレや有酸素運動は一切せず、1日3食きちんと食べるだけで「神ワザ」のようにやせられるダイエット法。2021年1月に発売後、口コミで広がり成功者が続出。SNSには神やせの効果の高さと「私にもできた！」という喜びの声が溢れました。本書はその第2弾！

　新しい神やせプランC、プランDを紹介します。著者に寄せられた、神やせ第1弾体験者の数多くの意見をフィードバックして生まれた今回の２つの新プラン。最大の特徴は食べられるものが第1弾よりも増えて、さらに取り組みやすくなったこと。

　自分でアレンジすることができるよう、今回も神やせでやせるタネ明かしをしっかり解説。さらに、7日間チャレンジのあと、どのように普段の食事へ戻していったらいいのか、第1弾のプランA、プランBのレシピとの互換性、神やせを7日間以上続けたい場合のポイントなども丁寧にアドバイス。

ISBN：9784046056030

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若き作家が作り出す空想の箱庭

　SNSに作品を投稿するたび、話題を呼ぶ空箱職人「はるきる」さんの初書籍『お菓子の箱だけで作る 空箱工作』が、ワニブックスから7月に刊行された。プリングルズの紳士たちや、アルフォートの空飛ぶ船など、もしかしたら一度は目にしたことがあるかもしれない、お菓子の空箱で作った作品の数々。図書館からの注文数が同社書籍内で1位になるなど発売以降、大きな反響を呼んでいる。全国各地で開催している展覧会も好評を博しているはるきるさんに、作品制作の舞台裏やアーティスト活動のこれまでとこれからについて話を聞いた。

・空箱からの変化を楽しむ

はるきるさんは現役の芸大生。幼い頃から紙工　作が好きで、「つくってあそぼ」の「ワクワクさん」　に憧れていたという。

　紙工作の基本、はさみや接着剤の使い方などは、すべてワクワクさんから教わり、その後は独学です。立体を平面に切り開いていったとき、どういった形になるか、という経験を積み重ねていく中で、ある日ふと、このまま捨ててしまうお菓子の空箱も、自分の好きな紙工作に使えるな、と思い空箱作品を作り始めました。
　もとの空箱が持つ世界観や色合い、デザインを活かした作品作りにこだわっていて、かっこいいものから可愛いもの、幻想的なものまで作品の世界観を広げることも意識しています。
　作品を観るうえで注目してもらいたいのは、空箱から作品への「変化の面白さ」。見慣れたお菓子の箱が、思いもよらない作品になる驚きを楽しんでほしいです。

主にSNSで作品を公開。新しい作品を出すたびに　バズり、フォロワーも増え続けている。

　InstagramやFacebookも使い、最近ではYouTubeも始めましたが、一番大きいのはやはりTwitterですね。リツイートのシステムが僕に合っているのかもしれないです。僕の作品を知っている人が増えたおかげか、SNSでお菓子メーカーさんの新商品の投稿に、「これではるきるさんが作品を作ったらどうなるのか楽しみ」といったコメントもつくようになりました。「空箱工作＝はるきる」のイメージが定着してきたんだなぁ、とありがたく思います。

「ライトの時計塔」クッキーが転じて三日月に

・作品集かつ作り方の説明書

同書でははるきるさんのこれまでの作品をま　とめているほか、誰でも簡単に作れる空箱工作も解説。

　普段、作品を作るときは頭の中だけで完成図を思い描いて作っているので、小学生でも作ることが出来る、を意識した設計図作りは新鮮な挑戦でした。どこまで簡単にすればいいかにも悩んで、友人に聞いてみたら「簡単そうに言うけど、それは出来ない！」と言われたり（笑）。たくさんのアドバイスをもらって書き上げました。
　出版してからは、実際に制作した作品の画像を送ってもらうことが多くて、とてもうれしいです。小学生のお子さんが夏休みの宿題の工作で僕の作品を作ったら、他の子
と被っちゃった！なんて面白いエピソードも教えていただきました。

今年から神戸、名古屋、東京で作品の実物を展　示する展覧会を開催中。サイン会にも多くのファンが訪れる。

　普段SNS上で多くのコメントを頂いていますが、実際に展覧会に来ていただいて対面したお客さんの声を聞くことは、何物にも代えられない貴重な経験です。特に思い出深かったのは、小学1年生くらいのお子さんに「お年玉の1万円を払うから、この作品を買いたい！」と言われた時。この子にとっての１万円の価値は大人にとってのどれほどのものだろう、これはすごいことだ……と、うれしく思いました。
　また、SNSのフォロワーではない、書籍からのファンにもたくさんお会いできています。お孫さんから知ったという老夫婦にも来ていただいて、スマホではなかなか見せにくいけど、中高生の方々が書籍を買って、それを家族に紹介することなどで、知っていただける機会が増えました。

来年春の大学卒業後は、上京してアーティスト活動を続けていくはるきるさん。これからの目標の一つに海外進出も視野に入れているという。

　先日展覧会で、海外の小さなお子さんが、リッツで作ったライオンを見た時に狂喜乱舞してくれて、（僕の作品は）言葉の壁を超えられる、グローバルな作品なんだ、という実感を得ました。今は日本のお菓子などで空箱作品を作っていますが、海外のお菓子を使えば海外でも受け入れられるんじゃないかと考えています。
　また、書籍の２作目もいずれ出したいですね。１作目を読んだ方で、SNSのファンからはもっと作品集よりのものが読みたいと求められ、一方お子さんからはもっとたくさんの作品の作り方が載っている解説書が欲しいという意見も頂きました。今回は初めてということで併録しましたが、次作は片方に寄せた作りを目指して、もし出せたら両方とも……なんて思ったりもしています。

池袋パルコで開催された展示会会場にて

・書店でもワークショップを

毎回異なる世界観の作品でファンを楽しませて　いるはるきるさん。そのインスピレーションのもとはネットや書店などだそうだ。

　僕は実際の美術作品を観るために現地まで足を運ぶよりは、ネットでも本でもいいから大量の作品やイラストを見るべき、という方針です。観るものもペーパークラフトに限らず、いろいろな発想を学びたいので、日本画や油絵から昨今のアニメまで、クリエーターが作るものは手広く観ています。最近だと、『約束のネバーランド』の作画もされている出水ぽすか先生の画集などを観ていた時に、世界観の構築の仕方などが凄く勉強になりました。
　また、書店にもよく足は運ぶのですが、自分の本が棚に置かれているのを初めて見た時は、やっぱり感動しました。書籍の中の作品を書店員さんが作って一緒に飾ってくれている書店もあって、ありがたいです。
　今後の活動の中で、ワークショップなども開いていきたいと思っているので、もしそういったスペースがあれば書店の中でもイベントを開催したいですね。

代表作「プリングルズの紳士たち」

B5判／９６ページ
本体１２００円

はるきる

1997年名古屋生まれ。空箱職人。神戸芸術工科大学アート・クラフト学科在籍。2017年、「明治ザ・チョコレート」の箱でロボットを作ったのをきっかけに空箱工作を始め、作品をTwitterで発信。そのクオリティーの高さが毎回話題となり、テレビでも多数取り上げられている。現在は新作を制作しながら、企業とのコラボレーションも行っている。
Twitter　@02ESyRaez4VhR2l

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