レビュアー　かえる

とにかくカッコイイ！料理の理屈が好きで、「そういう化学変化が起こって、美味しくなるのね～」と感動。料理の歴史、文化も織り交ぜられ、読み物としての料理に興味がある人におすすめ！

レビュアー　高野民子

この本の『普通の材料で最高においしい家ごはん』のコピーに魅かれました。作ってみたいレシピがたくさんですが、まずは四角いハンバーグから作ってみようかな。

紀伊國屋書店 イオンモール座間店　東 莉央

著者さんの贅沢の概念にはとても共感。自分だけのために丁寧に美味しいものを作る。時代の流れのほかに、コロナ禍にもぴたりとくる考え方だと思います。

TSUTAYAサンリブ宗像店　渡部知華

見るからに美味しいそうな料理と優しい文章で、あっという間に読み終えてお腹が空きました。めちゃくちゃおしゃれで美味しそうなので、ぜひ作ってみたいと思えるものばかりでした。

レビュアー　松浦智惠

読んでいてワクワクした。作り方まで含めてひと文字残らず全部読んじゃった。レシピ本を丸ごと読むってなかなかないよね！？全部読んだので、満足感もすごい。

レビュアー　佐藤典子

おしゃれで斬新なレシピ。調理法や食材の組み合わせの理由が論理的に説明されていて、わかりやすい。おうちでちょっと特別な日とか、ホムパに出したら感激されると思います。

レビュアー　戸田美智

「レシピ本にして小説の味わい」と思いつつ読んでいけば、なんと樋口直哉さん、本当に小説家でした！！表現力が豊かだなぁ、なんて寡聞にして存ぜず、失礼しました。

レビュアー

定番の料理が多いですが、著者なりの思想に裏付けられていて、その考えを知る事でレシピが一層輝いて見えました。3度読んでも、大変美味しゅう体験となりました。

レビュアー　藤田芳江

ふつうの材料でちょっとだけ「ふつう」じゃない料理が味わえる本。効率や時短が重視される現代社会だからこそ、食材を優先した料理をするべきだと気づかされました。

レビュアー　Ikegami Nahoko

料理人かつ作家（芥川賞候補）！レシピ本でありながら読み物。レイアウトと写真がシンプルながら美しい。どの料理もめちゃくちゃ美味しそう、で、斬新。

【内容紹介】
ふつうの材料で、最高においしい家ごはん!「おいしい」がさらに進化した料理の新常識。「ぼくが目指しているのは普通の料理の最新バージョン。シンプルだけど贅沢な料理です」（著者）
おいしいをつくる3とは―「1皿に盛り込む食材は3つだと簡単」「基本の配色は、赤、緑、黄、3色あると見栄えがいい」「盛り付けは知識と理屈。3角形に盛りつけると美しい」そして本書では樋口さんの日々ごはん、つくる人も食べる人も食事の時間が豊かになる、前菜、メイン、デザートの3皿でつくる献立を提案しています。

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レビュアー　髙田智恵子

日々忙しくつい時間に流される中、簡単に取り組める瞑想。瞑想で自分の感情と向き合うことができ、気軽にリセットできる。初心者の私でもやってみようと思わせてくれます。

レビュアー　片山理

頭を空っぽにするための、ステップ・バイ・ステップのレッスンが組み込まれている。読みながら誰でもマインドフルネスを実践できる、とても即効性のある実用書だと思う。

図書館関係者　真殿香里

１分間瞑想から始まり、最終的に１０分間、どんなふうに瞑想するか、どう進めていくか、こと細かく教えてくれる指南書。中身はページびっしり活字で、読み応えあります！

書店関係者　村嶋広和

以前から、瞑想やマインドフルネスについて興味がありましたが、すぐに挫折。この本は、「初めは誰でもそうだよ」と寄り添ってくれているような安心感がありました。

レビュアー　三森奈津子

別のマインドフルネスの本は、今思えば表面的なものだった。本書のエクササイズの手順は、詳しくて、とてもわかりやすい。特に歩行中のマインドフルネスは、取り入れやすいですね！

レビュアー　佐々木優

最近よく耳にする「マインドフルネス」について、詳しく書いてありました。実践するにあたっての事例も載っており、わかりやすかったです。今度は、紙の本で読んでみたい。

レビュアー　西澤真智子

未来や過去に思考にとらわれることなく、空っぽになれたら…そんなふうに感じたことのある人に、ぜひ読んでほしい。私達は幸福になる能力を持っている。それを思い出させてくれる。

教育関係者

瞑想やマインドフルネスについて書かれた本です。瞑想はなぜ大切なのか、また瞑想のやり方も載っていて、マインドフルネスって大切なんだなと実感しました。

【内容紹介】

ビル・ゲイツが2度絶賛!「瞑想にずっと懐疑的だった私だが、今ではできるかぎり時間を見つけて瞑想している」「パーフェクトな入門書だ」―世界の偉人を<改宗させた>読みながら実践できるマインドフルネス入門の決定版!
■四六判／256㌻／本体1400円

レビュー詳細は下記ロゴをクリック！

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