【料理部門：大賞】
著者は自炊をきっかけに20㎏減量に成功! 「料理家を目指す原点」となった一冊
2023年・2024年料理レシピ本大賞「大賞」を2連続受賞した「やる気１%ごはん」シリーズは、累計76万部を突破した。著者の３作目となる本書は、料理家を目指すことになった原点と言える一冊だ。著者は元々体重100㎏を超える巨漢だったという。このままではいけないと一念発起し、ダイエットのために自炊を始めたのがきっかけだ。食べることが大好きな著者は、食べても太りにくい満足感のある低カロリーの食事を続けて、見事－20㎏減量に成功。筋トレも取り入れ、より健康的な肉体を目指したという。 本書は当時のメニューを参考に、栄養士の監修の元、カロリー・たんぱく質・糖質を記載し、全レシピを改良。たんぱく質と野菜多めで代謝を上げる構成で、男性にもうれしいがっつりメニューでありながら低カロリーなレシピ500品を掲載。カンタンに作れるうえ、食事制限なしで満足できるダイエットごはんだ。痩せたい人だけでなく健康管理を意識する人にもぴったりの一冊。
□B5変型判／208㌻／定価1,760円 ISBN9784046841131
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